Aktualita

PRÁVO: Povinnosti malých zpracovatelů živočišných produktů (masa a masných výrobků a mléka a mléčných výrobků). Nařízení ES a vnitrostátní právo.

05/16/2008 - Analýza srovnává veterinární a hygienické předpisy Evropského společenství (ES) a ČR týkající se povinností přímých dodavatelů a podniků s malým objemem výroby. Obsahuje seznam ustanovení, která umožňují klást na tyto subjekty mírnější požadavky a také porovnání požadavků evropských nařízení s českou právní úpravou.

Nařízení č. 852/2004 a č. 853/2004 o hygieně potravin jsou normami ES s přímým účinkem. To znamená, že se použijí bezprostředně, není třeba, aby byly převáděny do českého práva např. zákonem nebo různými vyhláškami. České předpisy by stejnou problematiku vůbec upravovat neměly, ale pokud by se tak stalo, použije se přednostně nařízení ES (to platí samozřejmě zejména tehdy, když české normy stanoví něco jiného než evropskÁ nařízení). Je pravděpodobné, že tato podmínka nebude u zkoumaných vyhlášek splněna, pokud budou přijaty v navrhované podobě.

Samotná nařízení neurčují striktně podmínky pro malé podniky s malým objemem výroby – např. na oddělené místnosti nebo bezdotykové baterie, navíc pro tyto podniky existuje řada výjimek usnadňujících výrobu a provoz, které mohou státy přijmout a které jsou v navrhovaných vyhláškách umožněny.
Požadavky, které zpravidla uplatňují krajské veterinární správy pro povolení provozu podniků s malým objemem výroby, jdou nad rámec platné legislativy, jsou často příliš tvrdé a znamenají pro malé podnikatele zbytečné administrativní překážky.

Více informací na http://www.thinktank.cz

Soubor ke stažení: Právní analýza ke stažení ve formátu PDF.

Autor: SK